«J’ai transformé ma cuisine à la maison en laboratoire …»
À Boston Motif FoodWorks, Qui développe des ingrédients à «impact élevé» grâce à la biologie synthétique qui pourraient améliorer la texture et l’expérience alimentaire de la viande et des produits laitiers à base de plantes, le chef des applications alimentaires. Dilek Uzunalioglu affirme que l’entreprise reste sur la bonne vague d’ingrédients sur le marché en […]
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