Café au citron: y a-t-il des avantages?

Café au citron: y a-t-il des avantages?

Perde de graisse

Une nouvelle tendance récente se concentre sur les avantages potentiels pour la santé de boire du café au citron.

Les avocats affirment que le mélange aide à dissoudre les graisses et à soulager les maux de tête et la diarrhée.

Comme le café et le citron ont chacun de multiples effets prouvés sur la santé, vous vous demandez peut-être si boire les deux ensemble offre des avantages supplémentaires.

Cet article passe en revue les preuves sur le café au citron pour valider ou réduire les allégations.

Le café et les citrons sont deux ingrédients communs trouvés dans presque toutes les cuisines.

Le café – l’une des boissons les plus consommées au monde – est produit par la préparation de grains de café torréfiés (1).

En fait, environ 75% des Américains disent en boire tous les jours et sont principalement recherchés pour sa teneur en caféine, qui stimule le système nerveux central et augmente la vigilance et l’humeur (1, 2, 3).

En revanche, les citrons sont un fruit appartenant au genre Citrus. Ils sont les troisièmes agrumes les plus produits au monde, après les oranges et les mandarines (4).

Ils sont une excellente source de vitamine C et d’antioxydants, ainsi que de nombreux autres composés végétaux bénéfiques, c’est pourquoi ils sont utilisés depuis des siècles pour leurs propriétés médicinales (4).

Le café au citron suggère de mélanger 1 tasse (240 ml) de café avec le jus d’un citron.

Alors que certains peuvent penser que c’est une combinaison inhabituelle, d’autres pensent que les avantages l’emportent sur la saveur étrange, bien que la science puisse ne pas être d’accord.

résumé

Le café et le citron sont deux ingrédients communs aux effets bénéfiques sur la santé. Alors que certains pensent que le mélange des deux offre des avantages impressionnants, la science peut ne pas être d’accord.

Le café et les citrons ont de nombreux avantages pour la santé, qui sont principalement associés à leur haute teneur en antioxydants. Ce sont des molécules qui protègent votre corps contre les effets nocifs de quantités excessives de radicaux libres (5).

Voici un aperçu des avantages que chacun peut offrir.

Avantages du café fondés sur des preuves

Les grains de café torréfiés contiennent plus de 1000 composés bioactifs, mais la caféine et l’acide chlorogénique (CGA) se distinguent comme des composés actifs clés dotés d’une capacité antioxydante (6).

Il a été démontré que les deux activent des voies qui protègent contre la croissance du cancer, reliant le café à un risque réduit de différents types de cancer, y compris le cancer du foie, de la prostate, de l’endomètre, du sein, gastro-intestinal et du côlon -droit (6, 7, 8, 9).

En outre, le café a été associé à un risque réduit de diabète de type 2, de maladies cardiaques et hépatiques et de dépression, ainsi que de la maladie d’Alzheimer et de Parkinson (1, 6, 7, 10).

Enfin, sa teneur en caféine est responsable de l’effet améliorant l’énergie de la boisson, de l’influence positive sur la performance des exercices de résistance et de la capacité d’augmenter le nombre de calories brûlées, avec une perte de poids conséquente (3, 11, 12, 13).

Avantages du jus de citron fondés sur des preuves

Les citrons sont une excellente source de vitamine C et de flavonoïdes, qui agissent tous deux comme de puissants antioxydants (14).

La vitamine C et les flavonoïdes d’agrumes ont été associés à un risque plus faible de cancers spécifiques, à savoir le cancer de l’œsophage, de l’estomac, du pancréas et du sein (15, 16, 17, 18, 19).

De plus, les deux composés offrent une protection contre les maladies cardiaques, tandis que la vitamine C protège le système immunitaire et aide à lutter contre les infections (15, 19, 20, 21).

Comme vous pouvez le voir, le café et les citrons offrent un large éventail d’avantages qui protègent votre corps contre les maladies chroniques. Cependant, mélanger les deux ne se traduit pas nécessairement par une boisson plus puissante.

résumé

Le café et les citrons contiennent des composés bénéfiques pour les plantes aux propriétés anticancéreuses. Ils peuvent également vous protéger contre des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le diabète.

Il y a quatre déclarations principales sur les avantages de boire du café au citron.

C’est ce que la science a à dire à leur sujet.

Allégation 1. Aide à faire fondre la graisse

Cette notion est répandue parmi les différentes tendances impliquant l’utilisation du citron, mais au final, ni le citron ni le café ne peuvent dissoudre les graisses.

La seule façon de se débarrasser des graisses indésirables est de consommer moins de calories ou d’en brûler plus. Par conséquent, cette affirmation est fausse.

Cependant, des études montrent que le café peut vous aider à perdre du poids, c’est pourquoi certaines personnes peuvent subir une légère réduction de poids après avoir consommé la boisson.

Des recherches récentes ont montré que la caféine peut stimuler le tissu adipeux brun (MTD), un type de tissu adipeux métaboliquement actif qui diminue avec l’âge et peut métaboliser les glucides et les graisses (12).

Un tube à essai et une étude humaine ont déterminé que la caféine dans une tasse de café standard de 240 onces peut augmenter l’activité des MTD, provoquant une augmentation du taux métabolique entraînant une perte de poids (12).

De même, des études plus anciennes que les années 80 et 90 expliquent que la caféine peut augmenter le taux métabolique dans les 3 heures suivant l’ingestion, augmentant les calories brûlées jusqu’à 8-11%, ce qui signifie que vous pouvez en brûler d’autres. 79-150 calories par jour (22, 23, 24).

Cela dit, l’effet amincissant potentiel pourrait être dû à la caféine présente dans le café, et non au mélange de café et de citron.

Réclamation 2. Soulage les maux de tête

Les maux de tête et les migraines ont été classés dans le monde comme les principaux coupables du handicap chez les personnes de moins de 50 ans25).

Par conséquent, il est courant de trouver plusieurs remèdes maison pour leur traitement. Cependant, la recherche est très divisée en ce qui concerne l’utilisation du café à cette fin.

Une hypothèse suggère que la caféine dans le café a un effet vasoconstricteur – ce qui signifie qu’elle rétrécit les vaisseaux sanguins – ce qui réduit le flux sanguin vers la tête et soulage la douleur (26).

La recherche suggère également que la caféine peut amplifier les effets des médicaments utilisés pour les maux de tête et les migraines (26, 27, 28).

Cependant, une autre hypothèse estime que la caféine peut agir comme déclencheur pour certains, ainsi que d’autres boissons et aliments, tels que le chocolat, l’alcool et les agrumes tels que les citrons (25).

Par conséquent, boire du café au citron peut atténuer ou aggraver les maux de tête. Et si cela aide à réduire la douleur, ce serait encore grâce à la caféine contenue dans le café, et non à la boisson au café et au citron.

Allégation 3. Soulage la diarrhée

Ce remède nécessite de manger du café moulu avec du citron au lieu de le boire.

Cependant, à l’heure actuelle, aucune preuve ne soutient l’utilisation du citron pour traiter la diarrhée et le café stimule le côlon, ce qui augmente le besoin de faire caca (29).

De plus, la diarrhée entraîne une perte importante de liquides pouvant entraîner une déshydratation, ce qui peut aggraver l’effet diurétique du café (30, 31).

Allégation 4. Offre des avantages pour les soins de la peau

La recherche suggère que la teneur en antioxydants du café et du citron peut être bénéfique pour la peau, il semble donc qu’il y ait un grain de vérité derrière cette affirmation.

D’une part, la teneur en CGA du café est censée améliorer le flux sanguin et l’hydratation de la peau.

Des études montrent que sa consommation peut réduire le pelage de la peau, améliorer la douceur et réduire la détérioration de la barrière cutanée (32, 33, 34).

D’autre part, la teneur en vitamine C du citron peut stimuler la production de collagène, une protéine qui donne à la peau force et élasticité et réduit les dommages à la peau causés par les radicaux libres provenant de l’exposition au soleil (15, 35, 36).

Cependant, vous pouvez toujours profiter de ces avantages en consommant du café et des citrons séparément, car aucune preuve ne suggère que l’effet n’est exercé que lorsque les deux sont mélangés.

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Le café semble être responsable de la plupart des avantages allégués de la consommation de café au citron, bien que les citrons jouent également un rôle important dans les allégations relatives aux soins de la peau. Cependant, aucune preuve ne suggère qu’ils devraient être consommés ensemble pour de plus grands avantages.

Comme dans le cas de leurs avantages, les inconvénients de boire du café au citron sont dus aux inconvénients de chaque ingrédient.

Par exemple, les preuves suggèrent que les gros buveurs de café peuvent devenir dépendants de la caféine, qui est reconnue par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) comme un trouble clinique (37).

D’autres études indiquent également que la consommation régulière de caféine est liée aux troubles du sommeil et à la somnolence diurne associée, ainsi qu’à un risque accru de perte de grossesse (7, 38).

En ce qui concerne les citrons, bien que généralement rares, certaines personnes peuvent être allergiques au jus, aux graines ou aux écorces d’agrumes (39).

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Alors que le café et le citron sont deux ingrédients très consommés, le café peut perturber le sommeil, provoquer une dépendance à la caféine et augmenter le risque de perte de grossesse. Dans l’intervalle, les citrons peuvent provoquer des allergies dans de rares cas.

Le café et les citrons offrent un large éventail d’avantages pour la santé, principalement en raison de leur teneur en antioxydants.

Cependant, aucune preuve ne permet d’affirmer que boire du café au citron soulage la diarrhée ou fait fondre les graisses.

Quant aux autres avantages revendiqués du mélange, ils peuvent être obtenus en consommant du café ou du jus de citron séparément. Par conséquent, il n’est pas nécessaire de mélanger les deux si vous n’en avez pas envie.

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