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Ce que la science dit du potentiel de perte de poids du jeûne «OMAD»: le régime alimentaire à un repas par jour

Perde de graisse

Pourriez-vous simplement manger un repas par jour pendant une longue période de temps? Cela peut sembler fou, mais c’est l’idée derrière un régime qui devient de plus en plus populaire. Il est connu sous le nom d’OMAD, ou «un repas par jour», et c’est une forme extrême de jeûne intermittent qui, selon les défenseurs, permet une perte de poids, amélioration de l’apprentissage et de la mémoire, et d’autres avantages pour la santé.

L’OMAD rend les autres approches de jeûne intermittent plutôt floues en comparaison. Essentiellement, l’OMAD est un programme de jeûne à la consommation de 23: 1. Ainsi, toute personne qui suit un régime mange un gros repas pendant une fenêtre d’alimentation d’une heure. Ils jeûnent donc pendant 23 heures sans consommer de calories supplémentaires, pas même avec des boissons.

Bien que le jeûne puisse être brutal, de nombreuses personnes trouvent encore beaucoup à aimer à propos de l’OMAD. Vous pouvez manger ou boire pratiquement ce que vous voulez (même de la pizza, des hamburgers et de la bière), et autant que vous le souhaitez, tant que vous le faites pendant les repas prévus. De plus, les gens disent que l’OMAD est pratique: vous n’avez qu’à vous soucier de planifier un repas par jour. Un autre avantage communément mentionné est d’avoir moins de vaisselle sale à traiter (oui, sérieusement).

Mais surtout, beaucoup de gens sur OMAD l’aiment parce que, pour une raison quelconque, c’est la seule approche alimentaire qui a réellement fonctionné pour eux. Dans cet esprit, voici un détail du fonctionnement de l’OMAD et de ce que la science dit de son potentiel de perte de poids.

Comment fonctionne l’OMAD?

De nombreux plans de jeûne intermittent populaires sont basés sur une nutrition limitée dans le temps, ce qui implique de limiter la consommation alimentaire à une certaine période. Les variations les plus courantes permettent une fenêtre de repas de six ou huit heures, suivie d’un jeûne de 16 ou 18 heures.

Il y a aussi un jeûne tous les deux jours, ce qui donne aux gens la liberté de manger ce qu’ils veulent un jour, suivi d’une calorie ou d’une restriction calorique le lendemain. D’autres formes de jeûne intermittent pourraient inclure seulement un ou deux jours par semaine lorsque vous ne mangez pas ou avez une restriction calorique importante.

Selon Krista Varady, chercheuse en nutrition à l’Université de l’Illinois à Chicago, le jeûne oblige notre corps à dépendre d’abord de notre sucre et de nos graisses pour le carburant. Mais il dit que le succès du jeûne intermittent dépend en grande partie de quelque chose de plutôt ennuyeux et familier à beaucoup de ceux qui ont essayé de perdre du poids: la restriction calorique.

« Je pense simplement que c’est un moyen d’inciter le corps à manger moins, je ne pense pas qu’il y ait quelque chose de magique à ce sujet », explique Varady.


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Une autre idée fausse commune au sujet du jeûne intermittent est qu’elle favorise l’autophagie, ou « auto-alimentation », au niveau cellulaire. L’idée derrière l’autophagie est que lorsque vous jeûnez, votre corps peut passer du temps à nettoyer les cellules endommagées car il n’est pas occupé à gérer un afflux constant de nourriture. Mais ce processus n’a jamais été observé chez l’homme et les scientifiques n’ont même aucun moyen de le mesurer chez l’homme, explique Varady.

Quelle est l’efficacité de l’OMAD?

Bien que le jeûne de 23 à 1 n’ait pas été étudié en soi chez l’homme, un document bien connu a examiné l’impact d’un régime alimentaire un repas par jour sur le poids et d’autres mesures de santé. Les chercheurs ont voulu savoir ce qui se serait passé si les gens avaient simplement mangé des calories pendant une journée pendant une période de temps limitée.

Dans l’étude, les hommes de poids normal et d’âge moyen ont suivi un programme de trois repas par jour pendant huit semaines. Ensuite, ils sont passés à un régime de jeûne intermittent avec une fenêtre de consommation de quatre heures pendant huit semaines supplémentaires (avec une petite pause entre les règles).

Manger un repas par jour a favorisé une perte de graisse modeste qui ne s’est pas produite avec la consommation de trois repas carrés standard par jour, mais pas pour la raison que vous pourriez penser. De nombreux hommes ont simplement eu de la difficulté à manger un si gros repas pendant leur fenêtre de repas – ce qui a créé par inadvertance un déficit calorique. Manger de cette façon a également augmenté la tension artérielle et le cholestérol chez certains participants.

«Ils les gavaient presque de force. Manger 2000 calories, ou 1500 calories, en une seule séance est un peu difficile pour les gens « , explique Varady.

Varady publie une nouvelle étude examinant un régime alimentaire limité dans le temps impliquant des hommes et des femmes obèses. Pendant deux mois, les participants ont mangé entre 15h00 et 19h00 et jeûné le reste du temps. L’adhésion à une fenêtre d’alimentation a entraîné une restriction calorique naturelle, explique Varady. En conséquence, la plupart des participants ont perdu environ 10 livres au cours de l’étude et il y a eu des réductions de la pression artérielle, de l’insuline, de la résistance à l’insuline et du stress oxydatif.

«Manger un temps limité est surprenant dans la mesure où il suffit de regarder l’horloge. Arrêtez de manger quand vous devez arrêter de manger et les gens limitent naturellement les calories », explique Varady.

Cependant, les gens peuvent vouloir être plus prudents quand il s’agit de suivre le programme d’alimentation 23: 1 le plus extrême de l’OMAD. Avoir seulement une heure à manger toutes les 24 heures pourrait rendre les carences nutritionnelles et caloriques plus probables. (Et en passant, les adultes ne devraient généralement pas manger moins de 1200 calories par jour régulièrement.)

« S’ils ne comptent pas les calories, ils ne mangent probablement qu’environ 1 000 calories. Si c’est si bas, il serait difficile d’absorber tous vos nutriments. Je recommanderais presque de prendre un supplément juste pour faire attention », explique Varady.

OMAD a Oh mon …

Le jeûne, comme vous l’avez peut-être entendu, peut être infernal. Mais Varady dit que la plupart des gens s’adapteront dans les 10 jours suivant le début et que c’est probablement le cas pour l’OMAD.

«Certaines personnes trouvent le jeûne difficile pour diverses raisons. Ils déclarent avoir des difficultés à se concentrer, se sentir faibles ou irritables, avoir faim, constipé et perdre des interactions sociales « , a écrit Amy Hutchison, chercheuse en obésité à l’Université d’Adélaïde en Australie, dans un courriel à discover.

Un autre avertissement de l’OMAD est qu’il n’est peut-être pas réaliste de suivre à long terme, dit Hutchinson. Peu d’entre nous peuvent vivre le reste de notre vie en mangeant un repas par jour. C’est bien. Une perte de poids réussie se résume vraiment à une restriction calorique. L’OMAD et d’autres formes de nourriture à durée limitée sont plus faciles à respecter pour certaines personnes. Mais une partie de son attrait peut également être qu’il est différent de ce qui était populaire dans le passé.

« Nous sommes tellement obsédés par le jeûne des glucides depuis si longtemps, et je pense que les gens en avaient assez du nombre de macronutriments et achetaient des séries complètes d’épicerie pour leur garde-manger », explique Varady. Le jeûne « est un régime beaucoup plus simple qui ne prévoit que des repas et vous n’avez pas à acheter beaucoup d’aliments imaginatifs pour cela. »

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