fat burning zone

Zone de combustion des graisses | L’un des mythes les plus stupides

Perde de graisse

Si vous vérifiez votre machine cardio dans le gymnase aujourd’hui, que ce soit un tapis roulant, un vélo elliptique ou un vélo stationnaire, il y a un bouton spécial où il se trouve c’est écrit « Zone de combustion des graisses ». Cela signifie que si vous effectuer une séance d’entraînement dans ce domaine particulier, vous va brûler le maximum de graisse à tout moment.

zone de combustion des graisses

En fait, les utilisateurs ne sont généralement pas conscients de l’importance de la zone de combustion des graisses et sont heureux d’utiliser tout ce qui promet même une once supplémentaire de combustion des graisses. Mais comme cette partie est un peu compliquée, il est donc plus facile de tomber amoureux de ces mythes, plutôt que de plonger plus profondément dans les concepts. Rendons cette partie plus facile et plus compréhensible.

Pour toute séance d’entraînement, notre corps utilise principalement deux sources de carburant, par exemple les graisses et les glucides. De quelle source de carburant le corps est-il utilisé l’intensité de la formation. À faible intensité, le corps utilise la graisse comme principale source de carburant. hydrates de carbone, d’autre part, ils sont une source d’énergie plus rapide. Notre corps utilise des glucides pour nourrir des mouvements intenses, rapides et explosifs.

Selon l’étude de 2011 dans le European Journal of Clinical Nutrition and Metabolism, par le chercheur suisse K. Melzer, « Les glucides et les graisses sont oxydés simultanément, mais leur contribution relative dépend de divers facteurs. Chez les sujets sains, l’utilisation du substrat au repos dépend fortement de la disponibilité des glucides. Pendant l’exercice, les changements dans l’utilisation du substrat sont très importantsflinfluencé par la durée et l’intensité de l’exercice. Plus le temps consacré à l’exercice est long, plus la contribution des graisses en tant que substrat énergétique est importante. Avec une intensité croissante, la contribution des glucides à la dépense énergétique augmente et la contribution des acides gras à la dépense énergétique diminue. L’utilisation du substrat avec la même intensité d’entraînement est influencée par le mode d’entraînement».

Maintenant, quand on parle de faible intensité, c’est moins de 40% VO2 max. En entendant le mot, brûler les graisses, la plupart des gens se précipiteront pour adopter n’importe quelle méthode d’exercice qui leur promet une combustion des graisses exclusive. C’est là que le mythe de « Fat Burning Zone » est né. Avant d’aller plus loin, comprenez que la graisse que le corps utilise pour l’énergie est également noyée par deux sources dans le corps, à savoir la graisse sous-cutanée et les dépôts de graisse intramusculaire. Comme, comment l’intensité de l’exercice augmente la consommation de graisses à un niveau particulier, où elle atteint un pic puis diminue. Les graisses intramusculaires stockées sont la principale source lors d’intensités d’exercice modérées à élevées.

zone de combustion des graisses

Une étude de 1993 dans l’American Journal of Physiology, par J.A. Romjin et l’équipe, a montré que le pic d’oxydation des graisses se produit à 65% VO2 max. Une autre étude en 2002 dans la revue Medicine and Science in Sports and Exercise, menée par une équipe de recherche britannique, dirigée par J. Achten, J’ai découvert maximum l’oxydation des graisses s’est produite dans une plage de 55 à 72% VO2max. La recherche a également montré que l’oxydation des graisses diminue rapidement au-delà des intensités équivalent 75% VO2maximale ou supérieure et la contribution de l’oxydation des graisses à la dépense énergétique est devenue négligeable entre 86 et 92% VO2max.

Ainsi, la «zone de combustion des graisses» se produit souvent entre 50 et 70% de la fréquence cardiaque maximale d’un individu, c’est-à-dire équivalent à un exercice d’intensité physique modérée.

Cependant, il est indéniable qu’il existe une combustion exclusive des graisses à une intensité particulière pendant l’entraînement, mais ce que vous devez comprendre, c’est que le pourcentage de combustion des graisses est très faible.

Ce qui compte, c’est la dépense énergétique totale plutôt que la seule quantité de graisse brûlée. Étant donné qu’il travaille à des intensités plus élevées, c’est-à-dire près du seuil de lactate, il brûle plus de calories totales. En fait, la consommation de calories pendant l’entraînement n’est même pas considérée comme importante, ce qui compte, c’est le nombre de calories qu’une personne brûle 24 à 48 heures ou plus après l’entraînement ou quelque chose que nous comprenons comme EPOC.

Après un exercice de haute intensité, le métabolisme du corps reste élevé en convertissant les calories stockées principalement des acides gras libres en énergie pour ramener le corps à l’homéostasie. Selon l’entraîneur Brad Schoenfeld, il y a une augmentation associée de la sécrétion de l’hormone de croissance et de la noradrénaline – des hormones qui sont pleinement impliquées dans le processus de combustion des graisses – entraînant une utilisation accrue de la graisse de carburant. L’EPOC dépend de l’intensité: plus vous vous entraînez, plus vous dépensez de calories après l’entraînement. C’est pourquoi vous devez vous pousser le plus fort possible pendant vos intervalles de haute intensité, en vous rapprochant le plus possible.

Par exemple, si vous vous promenez tranquillement pendant 45 minutes et brûlez 200 calories, dont 150 graisses. D’un autre côté, vous exécuter une session des sprints de haute intensité ou une séance de musculation, brûlant plus de 600 calories, dont seulement 250 sont des graisses et reposent de glucides.

La raison pour laquelle les entraînements de haute intensité ou les entraînements de résistance vous en donnent plus pour le dollar est que vos cellules musculaires ont une centrale qui brûle les graisses appelée mitochondrie. Ces mitochondries sont responsables la production de l’énergie. Plus de masse musculaire, plus de mitochondries et plus de capacité de combustion des graisses corporelles.

Maintenant, votre corps a besoin d’une raison solide pour produire plus de mitochondries. Cette raison est la musculation et les entraînements de haute intensité. Ces séances d’entraînement créent une énorme demande d’énergie au-dessus de ce que votre corps peut déjà produire, votre corps c’est forcé pour créer de nouvelles mitochondries donc être préparé pour la prochaine fois, vos muscles demandent l’énergie nécessaire. Lorsque nous disons que vos muscles sont métaboliquement actifs, nous parlons de ces mitochondries, qui sont un énergivore et ont besoin d’une alimentation constante. Je suis comme une fournaise qui a toujours besoin de combustible pour rester au chaud. Son carburant préféré, les acides gras.

Maintenant, les gens pensent que les glucides sont la principale source d’énergie pendant un entraînement de haute intensité, c’est pourquoi la combustion des graisses est moindre. Mais avez-vous déjà vu un gros sprinter? sprinters, culturistes, etc. s’entraînent principalement en anaérobie en utilisant des glucides pendant l’entraînement. Cependant, ils sont plus maigres et plus musclés que leurs homologues longue distance qui s’entraînent plus aérobiquement. Ce qu’il faut comprendre, c’est que la combustion des graisses et la perte de poids concernent davantage la consommation totale de calories que la simple consommation de graisses pendant l’entraînement. En termes simples, la plupart des personnes qui s’entraînent sur une machine cardio dans le gymnase en se concentrant sur la zone de combustion des graisses perdent simplement du temps à faire des exercices moins efficaces.

La « Fat Burning Zone » n’est pas exactement un mythe, mais son utilisation dans un cas particulier, par exemple pour les athlètes de longue durée. si vous courez un marathon ou un triathlon, rester dans la zone de combustion des graisses peut vous assurer d’avoir suffisamment de carburant pour vous soutenir pendant de longues périodes. Vous pouvez conserver vos réserves limitées de glycogène et vous entraîner beaucoup plus longtemps si vous restez dans cette zone, mais cela n’est généralement pas important pour les athlètes et les amateurs de fitness.

Selon l’entraîneur Brad Schoenfeld, « le corps humain est un organisme dynamique et régule constamment son utilisation des graisses comme carburant. Ce processus est régi par un certain nombre de facteurs (notamment les niveaux d’enzyme, la disponibilité du substrat, les circuits de rétroaction internes, etc.). Si vous consommez plus de calories que vous n’en consommez, votre corps passera en mode de combustion des graisses et mobilisera l’excès de graisse comme source d’énergie. Du point de vue de la perte de graisse, l’exercice à haute intensité brûle plus de calories de graisse en termes absolus que les activités à faible intensité».

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